Das Blut ist die wichtigste Flüssigkeit des menschlichen
Körpers. Es ist für den Transport von Sauerstoff, Nährstoffen und Hormonen
zuständig. Weiters bekämpfen seine Blutkörperchen körperfremde Partikel und
Krankheitserreger. Das Blut ist auch an der Wärmeregulation durch ständige
Blutzirkulation verantwortlich, sowie für die Abdichtung von Gefäßwanddefekten
durch Gerinnung und für den Ausgleich der pH-Wert Schwankungen.
Das Blut besteht zum einem aus Blutkörperchen, welche 40 bis
45 Prozent ausmachen. Der zweite und größere Bestandteil ist das Blutplasma,
das 55 bis 60 Prozent des Blutes darstellt.
Das Blutplasma ist für die Aufrechterhaltung des
kolloidosmotischen Drucks verantwortlich. Auch der Transport von
kleinmolekularen Stoffen (Bsp. Hormone), Konstanthaltung des pH-Wertes und die Blutgerinnung
gehen auf seine Kappe. Weiters hat das Blutplasma eine Abwehrfunktion und
stellt ein Proteinreservoir da. Es besteht zu 90 Prozent aus Wasser. Weitere 8
Prozent sind Proteine, wie Albumin und Globulin. Die restlichen 2 Prozent sind
Stoffwechselprodukte, wie Ionen, Glukose, Vitamine, Hormone, etc.
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